建設(shè)隔油池，是污水管堵塞的重要原因 就隔油池這一問題，市排水管理處工作人員說，“每年冬天，我們排水處都會清疏污水管道，而且頻率要高于往常。之所以冬天是清理排水管道的集中期，就是因為冬天氣溫低，飯店排出的污水中油質(zhì)會迅速凝結(jié)，沒多長時間就會積聚在管道內(nèi)。而隨著油質(zhì)的累積，管道會變得越來越細，而且油質(zhì)會滯留其他東西，使得污水管道作用越變越小?！?污水管被堵，并不是所有的區(qū)域都如此，但飯店行業(yè)密集的地方肯定是“重災(zāi)區(qū)”?！跋袷袇^(qū)的云霄路、臺東商圈，冬天的時候古力經(jīng)常冒溢，就是因為油水凝固堵塞污水管?！笔信潘幑ぷ魅藛T說，由于很多飯店不設(shè)隔油池，導致帶油質(zhì)的污水直接排進污水管，堵塞便成為常事。“不按規(guī)定建設(shè)隔油池，是污水管堵塞的一個重要原因，但不是唯一因素。即便是建設(shè)了隔油池，但如果不及時清理，也會導致污水管堵塞?！?

排水處只有檢查的權(quán)利，沒有處罰權(quán)，發(fā)現(xiàn)很多飯店都沒有按照規(guī)定建設(shè)隔油池，這也是造成污水管經(jīng)常被堵的重要原因。那么這個問題該怎樣規(guī)范呢?采訪過程中了解到，隔油池的管理一直是由市排水管理處負責，他們會定期檢查餐飲單位，規(guī)范隔油池的建設(shè)，而且面對不按規(guī)定執(zhí)行的，市排水管理處也有執(zhí)法權(quán)。但是，自從執(zhí)法權(quán)分離后，排水處就只有檢查的權(quán)利，而沒有處罰的權(quán)限。“發(fā)現(xiàn)飯店不建隔油池，我們也只能口頭提示一下，如果飯店不聽提示，我們也不能處罰，只能通過聯(lián)合執(zhí)法解決問題?！比欢?，擺在執(zhí)法部門面前的一個問題是，餐飲單位、個體經(jīng)營者太多，如果單靠執(zhí)法來規(guī)范隔油池建設(shè)，難免有些吃力。市排水管理處工作人員說：“不建設(shè)隔油池，其實吃虧的還是飯店，因為污水管道被堵、古力冒溢，肯定會影響飯店的生意。所以，我們還是希望餐飲行業(yè)能自律些，嚴格按照規(guī)范執(zhí)行，這樣于己、于人、于社會都有利?！?